San Leonardo in Toscana

Alcune ricette della cucina toscana, e non, per gustare l'Olio Extravergine d'Oliva IGP Toscano del Saturnia

Piatti di Terra

• La ribollita
• Spaghetti alla chitarra con fonduta di parmigiano, funghi prugnoli e tartufo
• Riso con porcini e tartufo nero

Piatti di Mare

• Tagliolini alla polpa di granchio e conchiglie St.Jacques
• Spaghetti con sugo di vongole, cucuzze e patate
• Pennette con calamaretti pennini al rosmarino
• Fusilli con il polpo al profumo di alloro

• Spaghetti alla chitarra con capesante, pomodoro e pesto di basilico
• Spaghetti con pesto di olive nere, rughetta e basilico alla bottarga di muggine
• Spaghetti alla chitarra con noci e robiola
• Spaghetti con gamberi, zucchine e zafferano
• Spaghetti con crostacei

• Trenette con astice e carciofi spinosi
• Maccheroncini in salsa d'acciughe, pomodorini, fiori di zucca e mozzarella
• Maccheroni con melanzane e frutti di mare 
• Strozzapreti alla razza olive di Gaeta e bottarga

• Taglierini con scampetti
• Pennette con filetti di cernia capperi e fiori di zucca
• Pennette con gamberi e zucchine